＜味重視＞西目屋の隠れ本格派カフェ～カフェルーラル

津軽地方、特に弘前周辺で味重視しかも自然の中でコーヒーを飲める所を探していたら一押しがある！ということで西目屋にあるカフェを紹介して頂きました♪

おしゃれカフェ雰囲気を楽しむより、美味しいコーヒーを飲みたい方向け。

本日は弘前の隣、西目屋にあるカフェルーラル（CAFE Rural）の体験レポです♪

何で美味しいの？！本格派コーヒーの理由

カフェルーラルの店主である加藤さん。色々本人に聞いちゃいましたよ♪
加藤さんは弘前出身ですが会社員時代札幌に住んでいたようで、その時に日本代表そして世界トップクラスの実力を持つ後藤栄二郎さんのもとでコーヒーを習いました。

師匠、後藤栄二郎さん

後藤栄二郎さんは札幌にて丸美珈琲店を経営。コーヒー豆の焙煎技術を競う大会で見事優勝し、数々のコーヒー世界大会に日本代表として出場そして入賞をはたしています。
その活躍が賞賛され新聞そしてテレビに多数出演、地元札幌ではコーヒー教室を開いたりバリスタ技術向上のため大会を開催するなどコーヒー業界の活性化に貢献されています。
地元だけではなく丸美珈琲店と劇団四季そして他団体ともコラボ企画を行い、活動の幅が全国に広がっています。今後の活躍も楽しみな方ですね。

さて、その後藤栄二郎さんのもとでコーヒーの技術を学んだ加藤さんが作るコーヒーですよ！

めちゃ気になる！！

青森の天然水

コーヒーの味ってやはり豆と水と決まると思います。加藤さんは師匠である後藤さんから直接豆を取り寄せている上、コーヒーで使用するのは地元白神の水。
弘前の隣である西目屋は有名な白神山地にとても近い場所です。ここ周辺の住民は美味しいお水を頂けるのですね～♪青森県だから全てが美味しい水かと言ったらそうではないのですよ。地域によっては匂いもするしね。でもここの水は美味しかったですよ♪

カフェルーラルのこだわりぬいた店内

味重視だからと言って店内は普通なのかな？と思いきやです。店主加藤さんの愛が沢山感じられる店内でした！これはゆっくりできます♪

最初は驚きかも（笑）なんせギャップがありますよ。だって外観これ↓

正直見た目普通の家だと思うし、でもデカデカと珈琲という文字もあるし・・・妙に気になる（笑）
普通のお家経営のカフェかな？くらいしか思いません。

正面に向かっていくと・・・ほッ。看板が↓

あれれ、入口からおしゃれ感が伝わってきたよ！！

そしてそして！店内はおしゃれだった！！

こだわりが凄いですよ、本当。
クラフト好きは絶対楽しめる場所だと思います。

全て木製の家具、津軽塗のランプ、こぎんざしのクッション、なんと食器はヒバ！

あたたかみを感じられる雰囲気でとっても素敵な場所なんですよ。

 

終始、店主の加藤さんに「これはどこで買ったんですか？デザインはどうされたんですか？」と質問攻めでした（笑）
（ちなみに店内の総デザインはわにもっこさんにお願いしたようですよ♪）

カフェルーラルのメニュー

ここでは、コーヒー、カフェオレ、紅茶、ジュース、チャイなどがあります。ケーキは日によって変わるようですよ↓

今回はコーヒーとシフォンケーキを頂くことに♪

美味しかったよ～！！！

食器も素敵！本当に全部手作りのものをチョイスしていて、こだわっているな～というのが伝わりました。

毎週火曜日・水曜日がお休みで、その間にケーキの仕込みをしているようなんです。手作り♪手間かけてます。

値段

メニューはコーヒー450円、その他も600円以下で平均的でした。

カフェルーラル情報まとめ

店主の加藤さんが札幌の後藤栄二郎さんのもとで修行、そこで焙煎した豆と白神の水で作り上げたコーヒー。山奥にひっそりとあるまさに隠れ家カフェ。

白神に観光に行った後、ちょっと休憩がてら美味しいコーヒーを飲みたい！そんな想いで加藤さんはこのカフェをオープンさせすでに10年。長い間コーヒーLOVER達に愛されています。店内のデザインや食器のこだわりから素敵なエネルギーを感じられます。

値段もカフェ平均価格、おしゃれカフェよりはお手頃。

いつもと違うコーヒーを味わいたい方にぴったりかも。そう思った一日でした♪

お店詳細はこちら↓

住所：青森県中津軽郡西目屋村田代字神田166-3
電話：0172-85-2213
営業時間：10:30～16:00（ランチは14:00まで）
定休日：毎週火曜日・水曜日
＊冬季はお休み。営業は毎年4月1日から11月の勤労感謝の日前後まで（近くなったらお店に営業終了日のお知らせがでます。）11月後半行く方は念のため電話での確認が確実です。

今日も良き一日になりますように♪

楽しいカフェライフを！